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コーヒーの関連情報
コーヒー（オランダ語: koffie /?k?fi/ コフィ）は、コーヒー豆（コーヒーノキの種子）を焙煎し挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れるが、多くの国で飲用されている嗜好飲料である。家庭や飲食店、職場などで飲用され、コーヒーの専門ショップも多数存在する。抽出前の粉末や粉砕前の焙煎豆も、同じくコーヒーと呼ばれることもある。日本語では「珈琲」。
世界各国において、コーヒーを提供する場の喫茶店（コーヒー・ハウス、カフェ、カフェー）は近代、知識人や文学、美術などさまざまな分野の芸術家の集まる場として、文化的にも大きな役割を果たしてきた。さらに、貿易規模が大きい一次産品であるため、経済上も重要視されている。大体北回帰線と南回帰線の間（コーヒーベルト）の約70箇国で生産され、アメリカ、ヨーロッパ、日本など全世界に輸出されている。カフェインに代表される薬理活性成分を含むことから医学・薬学の面から研究の対象となっている。
※テキストはWikipedia より引用しています。
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インターネット通販であれば多数のコーヒー豆を見つけることができますし、いろいろな豆を試すことができます。店頭販売とは異なり画像と説明分だけが頼りの通販での豆の購入は、実際の香りなどもわからないため、イメージが大事になりますが、安いだけでは選ばないことです。商品購入を頻繁に通販で行う人は、実店舗よりもオンラインショッピングのほうが、価格が安い商品があることを知っています。しかしコーヒーの場合はほかの商品と違い、豆が新鮮でどれほど良い香りがするかが重要です。オンラインショッピングで販売している中でも、少し割引されていればラッキーと感じますが、激安プライスのコーヒーには手を出すのは控えます。なぜ破格の激安価格がつけられているかを冷静に考える必要がありますが、一つ考えられるのは市場でかなり安価な流通の豆を商品として出しているためです。簡単に言えば量産品ということ担いますがつまり、コーヒー豆のレベルとしては品質がかなり低い豆になります。すでに焙煎をされてから時間が長く経過していて、豆が酸化した状態で鮮度が落ちているために、安く売ってしまおうという豆であれば、当然ですが味わいはおいしいわけがありません。また激安で販売できるのはどこかでコストをカットしているためであり、管理体制として衛生面での管理がしっかりとできていない可能性もあります。コーヒー豆に限ったことではありませんが、安い商品を追い求めがちが現代人にとって激安は魅力である反面、激安には何か理由があることを忘れないことです。オンラインショップでは見た目を素敵に見せる画像を載せますし、ホームページの雰囲気は業者を利用すればいくらでもよく見せることができます。しかし商品の売り文句やパッケージの見た目だけで買うのではなく、商品の袋の中にある豆が最も大事であり、豆の持つ品質で選ぶことです。豆を入れるパッケージはデザイナーのセンスが良ければ、中身の品質にかかわらずキレイに仕上げることができますが、豆の品質とは別問題になります。